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夏至过后,吃它最补,一碗它就等于一碗参汤,四季安康

发布日期:2020-06-24 01:33   来源:未知   阅读:

夏至是二十四节气之一,它虽然不是最热的一天,但它意味着后面会越来越热。在南方,有“夏至吃馄饨,热天不疰夏”的说法。意思是夏至吃了馄饨,炎炎夏日也不会觉得难熬了,孩子也不会长痱子,身体更健康。所以,夏至过后,吃馄饨最补。小伙伴们每天需要的优质蛋白质、脂肪、糖类等营养,它都有,而且有效补充了因高温天气,汗液流失所消耗的蛋白质、钙质、矿物质、维生素等。夏至过后,吃一碗馄饨就等于吃了一碗参汤,提高食欲,增强体质,四季安康人团圆。

“夏至吃馄饨,热天不疰夏”,但什么时候吃馄饨才是最好的,很多小伙伴们都不知道。南方人夏至吃馄饨是有讲究的,一定要在中午吃。据老祖宗说,夏至中午吃馄饨,可以防治一些夏天常见的疾病。因为夏至过后,天气炎热,但又因为雨水增多,显得非常闷热。潮湿闷热的环境,疾病也很容易发生。所以,夏至吃些营养又好消化的食物,既可以补充营养,增强体质,还包含了祈求平安度夏、四季安康人团圆的美好愿望。而且吃过馄饨后,很多家长都会给孩子称体重,希望孩子体重增加,身体也更健康~

【红油抄手】的具体做法:

抄手食材:猪肉550g,抄手皮600g

肉馅调料:老姜4片,盐1大勺,淀粉20g,小葱3颗

蘸水调料:酱油3大勺,香醋1大勺,盐0.5勺,糖0.5小勺,油泼辣子1大勺,花椒油1勺,香油1勺

做法:

1、猪肉清洗干净,去掉筋膜,切成片状或条状;

2、处理好的猪肉和姜片一起放入破壁料理机,合上盖子,接通电源,搅打成猪肉馅;